Ambiance bistronomique et
intimiste
Dans l’ambiance feutrée du restaurant
au rez-de-chaussée, le soir, les assiettes de la Table du Mil8 se font
élégantes, légères et raffinées avec des notes asiatiques, sucrées-salées : les
viandes locales, cochon ou veau de montagne, flirtent avec le terre-mer ou les
carottes glacées, le pigeonneau royal, rôti sur coffre, s’encanaille avec un
ketchup de betterave quand les ravioles se parent de langoustines et que la
courge musquée se décline… Côté desserts : chocolat, marron, gourmandise et
fruits de saison !
Une
formule demi-pension est proposée aux résidents de l'hôtel, uniquement en
saison d’hiver (45 € par adulte / 20 € par enfant de moins de 12 ans – boissons
non comprises)
Horaires d’ouverture : 19h – 21h30