Offres Réserver
fr
fr en
Découvrir

La Table du MiL8

Horaires d’ouverture : 7H30 - 10H00

Le petit-déjeuner

Un petit déjeuner fait maison

Pour bien démarrer la journée, venez profiter d’un petit déjeuner aussi gourmand que sain, composé uniquement de produits faits maison avec les cakes, les brioches, les pancakes concoctés par notre chef pâtissier, accompagnés de la délicieuse pâte à tartiner également faite maison. Egalement à disposition de nos clients des corners glutenfree et sans lactose ainsi que des corners « super-aliments » avec graines de chia, amandes, cranberries, fruits secs… Et puisque la Haute-Savoie est le pays du fromage et de la charcuterie, pas question de passer à côtés des douceurs directement sourcées chez les producteurs locaux.

 

Horaires d’ouverture : 7h30 – 10h 

Horaires d’ouverture : 12h00-14h00 et 19h00-21h00

Côté brasserie

Brasserie chic au bord des pistes

 

Le midi et le soir, la salle de restaurant et sa terrasse, situés au rez-de-pistes tutoient skieurs et randonneurs pour un repas convivial. Au menu, des planches à partager, de la street-food mise en beauté (croque à la truffe et jambon fermier) et des plats de montagne sublimés (risotto de crozets aux morilles sauvages), le tout cuisiné à base de bons produits locaux avec, en point final de régressifs desserts (brioches perdue, fondant au chocolat et aux amandes grillées).

En complément de la carte, un menu du jour est proposé chaque soir (49€ /personne).

 

Horaires d’ouverture : 12h-14h et 19h -21h

Horaires d’ouverture : 19H30 - 21H00

Côté Bistronomie

Ambiance bistronomique et intimiste

Dans l’ambiance feutrée du restaurant, le soir, les assiettes de la Table du Mil8 se font élégantes, légères et raffinées avec des notes sucrées-salées : les viandes locales, cochon ou veau de montagne, flirtent avec le terre-mer ou les carottes glacées, le pigeonneau royal, rôti sur coffre, s’encanaille avec un ketchup de betterave quand les ravioles se parent de langoustines et que la courge se décline… Côté desserts : chocolat, chataigne et blanc manger !

 
 

 

Horaires d’ouverture : 19h30 – 21h00

Fermé le lundi 29 janvier au soir.

Une cuisine gourmande et authentique

Le chef audacieux et créatif de l’hôtel MiL8 re­lève le défi d’une cuisine d’altitude qui fait la part belle aux produits de la région. Une carte qui allie authenticité et inventivité pour le plus grand plaisir des amateurs de produits d’excep­tion.

Pensée pour régaler les papilles tout en étant responsable, cette cuisine d’époque s’adapte parfaitement à l’ère du manger sain et d’un sourcing responsable.
Artisanale, saine, goûteuse et gourmande, elle met à l’honneur les produits du territoire pour les sublimer.