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Ouverture le 4 juillet. Réservez dès maintenant votre séjour détente au grand air ! 

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La Table du MiL8

Horaires d’ouverture : 7H30 - 10H00

Le petit-déjeuner

Un petit déjeuner fait maison

Pour bien démarrer la journée, profitez d’un petit déjeuner aussi gourmand que sain, composé uniquement de produits faits maison avec les cakes, les petites patisseries, les pancakes concoctés par notre chef pâtissier, accompagnés de la délicieuse pâte à tartiner également faite maison. Egalement à disposition de nos clients des corners glutenfree et sans lactose ainsi que des corners « super-aliments » avec graines de chia, amandes, cranberries, fruits secs… Et puisque la Haute-Savoie est le pays du fromage et de la charcuterie, pas question de passer à côtés des douceurs directement sourcées chez les producteurs locaux.

 

Horaires d’ouverture : 7h30 – 10h 

Horaires d’ouverture : 12h00-14h00 et 19h00-21h00

Côté brasserie

Brasserie chic avec vue sur les montagnes

La salle de restaurant et sa terrasse, situés au raz des pistes accueillent midi et soir les skieurs et les promeneurs pour un repas convivial. Au menu durant la saison d'été : BBQ tous les midis, salades gourmandes et street-food mise en beauté (Pad Taï & tartines fraicheur). Le soir, des plats de montagne sublimés (risotto aux champignons, boite chaude et charcuterie de Savoie)  cohabitent sur la carte avec des plats classiques, cuisinés à base de bons produits locaux avec, en point final de régressifs desserts (tartelette au chocolat, tiramisu, tarte du jour, baba au rhum).
 

Horaires d’ouverture l'été : 12h-14h et 19h -21h tous les jours de la semaine



Horaires d’ouverture : 19H30 - 21H00

Côté Bistronomie

Ambiance bistronomique et intimiste

Durant la saison d'hiver uniquement, dans l’ambiance feutrée du restaurant le soir, les assiettes de la Table du Mil8 se font élégantes, légères et raffinées avec des notes sucrées-salées : les viandes locales flirtent avec le terre-mer ou les carottes glacées, tandis que le pigeonneau royal, rôti sur coffre, s’encanaille avec un ketchup de betterave … Côté desserts : poire pochée, génoise aux agrumes et bien sûr dessert au chocolat blanc  !

Horaires d’ouverture : 19h45 – 21h00

Fermé le lundi.

Une cuisine gourmande et authentique

Le chef audacieux et créatif de l’hôtel MiL8 re­lève le défi d’une cuisine d’altitude qui fait la part belle aux produits de la région. Une carte qui allie authenticité et inventivité pour le plus grand plaisir des amateurs de produits d’excep­tion.

Pensée pour régaler les papilles tout en étant responsable, cette cuisine d’époque s’adapte parfaitement à l’ère du manger sain et d’un sourcing responsable.
Artisanale, saine, goûteuse et gourmande, elle met à l’honneur les produits du territoire pour les sublimer.